ものすごく久しぶりに海鮮料理＠Ap Lei Chau。
海鮮料理はやはりある程度人数があった方が色々楽しめるので
生活圏は海に囲まれているというものの、
知人友人の少ないワタクシ達は
案外、海鮮料理を楽しむ機会がないのよね。
と、いうことで、友人を交え3人で参戦 @ Ap Lei Chau熟食中心。
以前は交通の便が悪く、他所からのアクセスは大変だったので
比較的待ち時間なく食事が出来たけど、地下鉄が通った今は毎晩大賑わい。
新鮮なエビの茹でたの。
このエビは小振りだけれど旨味がたっぷりなので我が家では好んで頼む。
通菜の炒め物。腐乳と炒めてもらったのかな。
５月くらいの出来事なので、記憶もすっかりペラッペラ。
泥鯭の陳皮蒸し。日本でもアイゴをバクバク食べたら良いのにね。
美味しいのよ、ホント。
鮑の塩こしょう風味。
香港では一般的な味付けの、いわゆる「椒鹽（塩こしょう）」なのですが
こちらのお店では鮑で作ってくれるの。
柔らかくて美味しいのですね、これが。
海鮮料理では日本の方にもお馴染みのホタテの春雨蒸しニンニク風味。
茄子や唐辛子に魚のすり身をつめて揚げるおつまみ。
イカの塩こしょう揚げ。
お勘定、おいくらくらいだったかしら？
HK$800-HK$900くらいだったんじゃないかしら。
皆さまも是非に！
鴨脷洲洪聖街8號鴨脷洲市政大廈1樓
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