香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

香港でタイ料理:鶏の足のサラダ、牛筋カレーなど(Thai Sparkle Food, Kwai Fong)

葵系列エリア、葵芳(Kwai Fong)に出かけたついでに 周辺をブラブラ。 hongkonghongkong.hatenablog.com 少し遅めのランチ時間というより 大方のお店は既にランチ営業終了という時間帯。 歩き慣れない街をブラブラ、ブラブラ。 ランチ営業をまだやっていた…

香港散策:いつの間にかとても綺麗になっていた!METRO Plaza (葵芳Kwai Fong) 周辺

葵系列エリア。 葵芳(Kwai Fong)、葵興(Kwai Hing)、葵涌(Kwai Chung)…… いろいろあってわかんないのよね、この辺、行き慣れないし。 たまに用事などで 「葵涌Kwai Chungに行くぞ!」と気合をいれて地下鉄乗って 「クヮァイチョン」「クヮイチョン」と 口ず…

船、貸し切り:たまにはこんな夜も良い

小雨の降る夜。 それほど遅い時間でもなかったのに、 めずらしく船には誰もいなかった。 ちょうど、前の船が出発したばかりだったのかな。 たまにはこんな夜も良い。

香港地元飯、熟食中心:財記海鮮飯店(觀塘)駿業熟食市場

觀塘(クントン)周辺。 すっかり遅くなってしまって、サクッと食事して行きましょうという流れ。 辿り着いたは駿業熟食市場。 豉油皇鵝腸。ガチョウの腸の醤油炒め。 このメニュー、好きな割には料理名を忘れるのよね。 茄子やピーマン、チリ系などのお野菜…

香港地元飯、大牌檔 :ガチョウの鹵水、ガチョウの腸の炒め物

一仕事終え、鹵水系。 Ap Lei Chau、大街の澄海小館。 ゆったり、まったり。 ガチョウの腸の炒めもの。 日本でガチョウをこんな風に気軽につまむ機会というのは あまりないと思うから 香港滞在中にはこうしたおつまみもいいわよね。 日本の居酒屋さんとは全…

香港地元飯、熟食中心、火鍋:お魚と野菜補給に泉記の火鍋 (柴湾、漁灣街市熟食中心)

心置きなく野菜も魚もガツガツできる柴湾の漁灣街市。 柴湾の駅からも少し歩くので、 「ちょっと寄って行きましょかっ!」という場所ではないけれど 今日は小難しい事考えず、飲んで食べよう!という時には お一人HK$110で簡単、簡単。 ビールも飲み放題で助…

香港地元飯、定食屋さん:香港系カレーの定食と豚スペアリブのあんかけご飯、本日のスープは鶏の脚のスープ。

ほら、先日、改めて定食屋さんでサクサクサクと食事を済ませる良さに 気付きましたでしょ。 hongkonghongkong.hatenablog.com 何となくバタバタ、ヘロヘロな日々は続き、 この日はAp Lei Chau内の定食屋さん。 本日のスープは鶏の脚。 香港では一般的なスー…

香港地元飯、熟食中心:白いお粥がシミル、シミル。ホンハム街市、文記

最近、出場頻度が多くなってきた文記。 相変わらず、土曜日、早めの時間。 ホルモン系や豚の耳、怪しい赤いソーセージなどの盛り合わせ。 ここの盛り合わせは2人にちょうど良い量で助かるわ。 メニューはいつもとあまり変わらないので詳細割愛。 白いお粥が…

香港地元飯、酒樓:ガチョウのロースト、龍躉料理2種とお野菜など、龍寶酒家

最近用事が多く訪れる回数が多くなっている葵涌。 MTR駅を出て2分くらいのところにある龍寶酒家。 この辺で食事をすることはこれまであまりなかったから 聞いた事ないお店だったのですが、 九龍半島側にはチョコチョコあるお店だったのですね。 鶏料理なん…

香港地元飯、鹵水:スペインワインと鹵水と。Ap Lei Chau 大街 

どこで仕入れたかな、このスペインワイン。 Expoかしら、おそらく飲食関係の。 あっ?? 8月のFood Expoでの出来事だったかもしれぬ。 さぁ、もうそろそろ帰りましょうか。 ワインでもかって、どこかで食べて行きましょうかねと言いながら 展示会場を後にし…

 香港地元飯、定食屋:お魚の苦瓜あんかけソース定食とプリプリ魚スープの定食

業務が立て込みヘロヘロになりながらとりあえず南区へ戻り 香港仔で夕食。 普段は、特に夜はツマミ系が主となる我が家の食事 こうした定食系が登場するというのは珍しい。 珍しくはあるのですが、ヘロヘロな日々に追われ 食事もままならず、こうした定食系店…

香港地元飯、熟食中心:鹵水盛り合わせ、ホルモンの炒め物(文記、ホンハム街市)

ホンハム街市の文記。 土曜日は込み合うので早めにお邪魔し、サクサクサクっと済ませる。 おお、この日は街中で新生姜をみつけて買った日ね。 この新生姜と、最近は香港でも入手が簡単になったオクラ、 それを刻んで混ぜてご飯のお供に。 新生姜とオクラが一…

2018年ワールドカップ:スポンサー企業、前回2014年ブラジル大会では1社の中国企業、2018年ロシア大会では7社へ

2018年ワールドカップ。 開催地、ロシア。 前回2014年ブラジル大会では中国企業スポンサーは1社、 今年は地球の裏側ではなくお隣ロシアが開催国となった為か一挙に7枠。 BBC(2018年6月14日) サッカー・ロシアW杯 スポンサー収入は下落も中国企業が台頭 www…

香港地元飯、富臨:広東風鶏のうま煮、青菜と塩タマゴのさっと煮、胡瓜とキクラゲのサッパリ前菜とスペアリブの揚げ物

久しぶりの登場となったものの いつもの、ゆったりまったりなお店、富臨。 香港にお住まいの方や香港リピーターであれば 香港のどこかしらで見かけているであろう富臨。 いつものお店でいつものものを食べる。 まったり、のんびり。 何度も登場しているこの…

香港地元飯、熟食中心:川辣系のお料理、新興美食菜館

川辣系のお店。 辛い系のお料理やお店に詳しくはないけれど 川辣というと四川を中心にどの辺りなのかしら? それとも地区ではなく麻も辣も利かせるというお味系の括りかしら? こちらはクントン地区。 香港政府HPでいうところの觀塘 街市/熟食市場 クントン…

香港小食店:U Pie I Pie (藍田滙景商場) ホットドッグ、ポテトや手抓餅

藍田滙景商場。 日本語では何と呼ばれているかしら。 その前に英語をかました方が調べやすそうね。 Sceneway Plaza と呼ぶらしい。 地下鉄Lam Tin駅から直ぐの雑居ビル。 イヤ、雑居ビル表現するは失礼よね。 こぎれいは小綺麗なのよ。 西湾河の太安樓やTsue…

 香港地元飯、熟食中心:  パリパリ鴿さん、レバーの炒め物、いか団子のおつまみと牛バラ河粉(大埔墟 Tai Po Market)

久しぶりにTai Po Tai Po Marketで食事をする時には伍仔記を利用することが多かったけど たまには新規開拓ということで街市内グルッと一周。 広東系にしようか、タイ料理にしようか。 赤ワインを持っていたので、タイといよりやはり乳鴿かね? ということで…

香港地元飯、熟食中心:イカのイカスミ炒め、鶏の手のおつまみ、茄子、ピーマンのすり身揚げ、広東風きしめん

石排灣、石排灣といつも当たり前のように書いていた気がするけど こちらの街市、本当のお名前は漁光道街市 香港政府HP内↓↓南区街市の6番ですね。 街市/熟食市場 坂道が怖くない方は香港仔からも徒歩圏内。 がっつり、外よ。 壁なんかないわよ。 イカのイカ…

香港地元飯、火鍋:地元海鮮系火鍋で魚と野菜の補給(漁灣街市熟食中心、泉記) Harley-Davidson陳列室から遠くはない距離

火鍋。 鍋は鍋でも香港式火鍋。 ちょっと寒くなったわね、しっぽり鍋でもつつきますか? などという粋な気分はここにはない。 季節を問わず、暑くても寒くても、 いつでもどこでも香港中至る所で火鍋、火鍋、火鍋。 香港ヤン、火鍋しかつくれないんじゃない…

VIC Hotel :北角(North Point)に誕生の5つ星ホテル、下町生活をドップリ楽しめ景色も良し

VIC Hotel North Point地区で5つ星ホテルの開業というのは久しぶりのような。 Hourbour Grand 以来かな? チムサーチョイやセントラルといった街中ではないけれど ノースポイントのフェリー乗り場にも、地下鉄駅にも近く 面白い香港滞在が出来そうな立地。 …

香港地元飯、熟食中心 :ガチョウの腸の炒め物、すり身の揚げ物のおつまみ(ホンハム街市熟食中心)

ホンハム街市。 一時期より少なくなったとはいえ、日本人の方々にも人気の高い住居地区 Whampoa Garden(黃埔花園)からほど近い街市の熟食中心。 熟食中心の中では、日本の方にも遭遇する機会が多い熟食中心の1つ。 この日は文記。 以前は両合を利用する事…

 香港地元飯:英記飯店かな?イカのすり身のフライと豚バラのおつまみ、さっぱり米粉で〆という清いお食事

このメニューはイマドキの香港事情と照らし合わせると安過ぎて おそらく記録に何か間違いがあるような、ないような。 英記飯店と聞いて思いつくのは、んっ?香港仔街市? このフライは、そう、多分、いつものイカのすり身のフライ。 ビニールが貼られている…

香港地元飯:三陂坊 Sam Pei Square、陳財記(イカとんびの唐揚げ、ガチョウの腸の炒め物など)

何年ぶりだろう、三陂坊 (Sam Pei Square) 地下鉄の駅でいったらTsuen Wan(荃灣)か、Tsuen Wan West が 一番近いのだろうとは思うけど、一番近いと胸はって言える程近くはない距離。 この日はこの辺に何をしにいったんだっけ? まぁ、よい。 Tsuen Wan周辺…

Wカップ観戦:Champs Bar (Charterhouse, Wanchai)

時々、思い出したように利用するChamps Bar 湾仔にあるチャーターハウスというホテルの地下にあるBAR Wanchaiといっても極めて銅鑼湾側でタイムズスクエアから徒歩5分ほど。 普段は、日本の方とちょっと落ち着いてお話をしたい時に利用することが多いかな。…

香港地元飯、鹵水:潮州料理、蠣仔粥、鹵水盛り合わせ(タマゴやら、ガチョウやら豚バラやら)潮州料理

Ap Lei Chauの大街、澄海小館。 潮州料理といえば香港ではお安くないジャンルだけれど もとも潮州の人々が多く住むAp Lei Chauには多くの潮州家庭料理屋さんがあって 普段の料理と同じ感覚で楽しめるお料理も多い。 蠣仔粥。小さな牡蠣を使った潮州料理屋さ…

インド、ネパール料理:皇后街市熟食中心 Chautari Restaurant

皇后街市熟食中心。 日本の方々には街市の中にある美味しいイタリアンABCがある、 あの街市とお伝えすれば分かりやすいかしら。 上環ではあるのですが街市の名前は「皇后街市」 そのイタリアンABCは美味しくアルコール類持ち込み無料ということで 多くの人に…

飲茶: 下午茶時間(ランチピークの後の時間)のお得な飲茶。新光、香港仔

久しぶりに飲茶。 飲茶といえば、一人一人お気に入りの定番場所で 朝、新聞を広げてゆるりと過ごすというのが 古き良き時代の香港の飲茶であったわけですが そんなゆるりとした時間を過ごすのは 今の香港ではなかなか叶わない。 この日は香港仔。 新光酒樓改…

香港地元飯、大牌檔 :鶏の脚のおつまみ、酢豚と魚香茄子

取りあえず、いくつかの写真はこうして下書きにあげてみたものの どこのお店だったのか思い出せないものも、若干ある。 そうはいっても、日々新しいお店を開拓したいっ!というよりも いつもの場所で、いつもの料理を、いつものようにまったり食べたい とい…

香港地元飯、熟食中心:香港仔街市、パリパリハトさん、もやしと豚肉の炒め物、牛リブ黒こしょう

このブログを読んで下さっていらっしゃる方々から えぇ〜、またソコですかっっ? という声が聞こえてきそうな、そんな場所。 香港仔街市、ガラガラ声の親父さんの店。 最近は遅い時間にお邪魔すると売り切れが多くなった乳鴿、 そう、パリパリハトさん。 と…

香港地元飯、熟食中心:香車街街市(Tsuen Wan)  パリパリ豚足(手)、鰻の甘辛ソース、豆腐の唐揚げ塩こしょう風味

この日は、5月の20日前後かな。 初めての街市、香車街街市の熟食中心。 青衣での用事を済まし、用事を終えたは良いけれど 青衣での食事どころといったらその場の誰も詳しくなく 結局、3人でタクシーに乗ったような。 暑い日だったのよね。 そうそう、暑い…