香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

2017-04-08から1日間の記事一覧

香港地元飯、潮州料理の滷水(ローソィ):滷水鴨、牛バラと牛筋の煮込みと麻婆豆腐(妹記、Ap Lei Chau大街) ガチョウとアヒル、カモと鴨。

ガチョウとアヒルと鴨。 彼らがみんな生きている間は、何となく区別できるガチョウとアヒルと鴨ですが 実際、食事絡みとなるとね、日本の暮らしではあまり食べる機会がないので 知識が訓練されておらず、どれがどれだかさっぱりわからず、 おまけにどれがお…