香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

2017-08-02から1日間の記事一覧

老舗中の老舗の潮州料理:創発潮州飯店(九龍城)2009年12月

過去を振り返るシリーズ、2009年の忘年会シーズの記事が続きます。 九龍城の老舗中の老舗の潮州料理店『創発潮州飯店』 このお店は大体、どのガイドブックにも掲載されているだろうし、 香港関連のブログであれば、どのブロガーさんも触れているだろう有名店…

香港地元飯、熟食中心:2種類のハタ料理、イカの揚げ物、エビの蒸篭蒸しご飯など(泉記、柴湾漁灣街市熟食中心、2009年12月)

過去を振り返るシリーズ、サクサクサクッと進めたいとは思っているものの なかなか作業がはかどらず、まだまだ2009年年末。 2017年8月という夏の真っ盛りだというのに、年末の話題。 コスト高騰が続く中で香港に存在するお店の入れ替えが激しくなっている昨…

富臨:北京ダックのプロモーション、干した白菜と豚の肺のスープ。旨味が体の隅々までいきわたる。

ゆる~いお店、富臨@香港仔。 hongkonghongkong.hatenablog.com このところ続いていた焼鵝HK$20のプロモーションは終わったようで プロモーションは北京鴨(北京ダック)となっていた。 2人で頼めるサイズは、やはり一番小さいサイズでHK$18のこちら。 んっ…