久しぶりに澄海小館。 潮州の人々が多く住むAp Lei Chauには潮州鹵水のお店も多い。 潮州料理は日本人にはなじみの薄い高価材料を使う料理も多い。 「あぁ～、このカニ、日本ではあまり見ないし美味しそうぅ～！！」と 街中の潮州料理で値段を確かめることな…