香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

2017-12-12から1日間の記事一覧

香港地元飯、熟食中心:ピータンと塩たまごの野菜煮、豚肉の梅ソース、パリパリ鳩さんとイカのコロッケ

乳鴿(ハト)を食べたくて、いつもの香港仔。 たまにはお野菜。 金銀蛋白菜仔。 最初の3文字金銀蛋はピータンと塩たまごの色から。 後半3文字部分はお野菜の名前。 お野菜は西洋菜(クレソン)でも菠菜(ほうれん草)でも何でも 好みのお野菜で作れるよ。こ…