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香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。

熟食中心:ハト、イカ団子揚げ、牛肉の黒胡椒と炒飯。食べ過ぎよね。

ハトさん。 何度も行っているお店なのに、なぜ今まで頼まなかったのか。不思議だ。 ここに来ると、この炸鮮魷餅(イカ団子揚げ)に夢中で 他のメニューあまり気にしてなかったからな。 飲物は赤ワイン持ち込みで、お肉の気分だったのか 黒椒牛仔骨。牛肉の黒…

熟食中心:鵝頸橋街市Halal Food(清真)恵記のカレーと大根

銅鑼湾や灣仔近辺で食事をする機会というのはすっかり減ってしまった今日この頃。 香港に来た頃は銅鑼湾辺りが生活の基盤だったので、外食といえば 銅鑼湾、灣仔。2017年の今では気軽に食事できる場所というのはとても少なく なってしまったけれど、ワタクシ…

「青松」にある「青松観」で精進料理

昔を振り返るシリーズ。 相変わらず2009年頃の出来事から中々進まず。 青松観か、そうね、行ったね、そういえば。 後にも先にもコレっきり。 2009年頃はまだ、屯門にはHK$4000/呎くらいのお家、あったのね。 青松にある青松観で精進料理 2009年10月22日 20…

熟食中心:お魚丸揚げ、金銀蛋豆苗、空心菜の炒め物と干焼伊麺

毎度、毎度のマナガツオ系の丸揚げ。 他のお魚も食べたいけど、うぅ~ん、結局これ。 金銀蛋豆苗。ピータンと塩たまご、豆苗のスープ炒め煮。 もう、いよいよ食べ納めだね、今年の豆苗。 通菜炒牛肉。 空心菜と牛肉の炒め物。 まだ冬だというのに、もう通菜…

熟食中心:葱と生姜をタップリ乗せた蒸し鶏、イカ団子コロッケと炒飯。

熟食中心:香港仔街市 薑葱覇王鶏 葱と生姜をタップリ乗せた蒸し鶏。 イカコロッケ。メニューの名前は何だったかな。 炒飯。 2人で食べすぎよね。 香港仔中心、百佳の並びの街市でアクセス簡単よ。 オヤジさんの声はアメ横の魚屋さん並みにガラガラだけど、 …

いつかの夕食:タコ買った、タコ。

いつかの夕食。 タコ買った、タコ。 我が家の近所ではあんまり買う人いないのよね、タコさん。 昔はHK$30くらいで買えたけど、今はHK$40くらいからHK$70くらいかな。 魚屋さんったら、タコが入った日にワタクシを見かけると タコ買って、タコっ、タコっ!! …

海鮮の宴:「飲み食い」を愛する人々が集い、食べ、解散するという清い会。

「飲み食い」を愛する人々が集い、ひたすら食べ、食べ終わったら解散という清い会。 かつてはこんなところに行ってみた。 三聖邨:どこからバスに乗ったかな?屯門や元朗あたりからバスがあったような記憶。 hongkonghongkong.hatenablog.com こちらは三門仔…

熟食中心:豆もやしの炒め物、豆腐と魚のすりみの揚げ団子。

いつもの場所。 大豆芽(豆もやし)の炒め物 琵琶豆腐。 豆腐とお魚のすり身も揚げ物。 浸河、炒浸河粉、違う違う、いつもこのメニュー名を忘れるのよね。 河粉だけど、とろみあんのかかった河粉ね。 いつも美味しいお料理、ありがとう。

実践!広東料理のメニューの組み立て、悪いお手本。豚肉の黒酢揚げ、琵琶豆腐、レンコンはさみ揚げなど。

以前は年に数回集まり、ワイワイガヤガヤ食事をした仲間。 今はそれぞれ家庭を持ち、年に1度か2度、こうして集まる。 旧正月明けのお食事。 各自、好きなものを1,2品、オーダー。 実践!広東料理のメニューの組み立て 白魚とイカの揚げたの。つまみ優等…

熟食中心:牛肉の黒胡椒炒め、お魚の丸揚げともやしの炒め物。

いつもの場所で、 いつも似たようなメニュー選択。 たまにはお肉。黒椒牛仔骨。 数年前のワタクシたちなら、量が少なすぎて文句の1つや2つ 言っていたかもしれない。 が、 もう、お肉類は沢山は食べる事ができなくなってきたお年頃。 ワタクシたちもおとな…

長州島で海鮮を楽しむ。

南区の人々念願の長州ー香港仔間のフェリーが数年前に就航された。 かつて、このブログ内でも触れたかな? ああ、この辺り。おお、2015年の出来事だったのか! Cheung Chau - Aberdeenフェリー時刻表 (長州ー香港仔) www.td.gov.hk 大好きな長州へのアクセ…

ネパール系のお店でスパイス物色。

インドネシアの方々がヘルパーさんで香港にやってきて以来、 インドネシア系の小売店も大分増えたし、街市の中には必ずと言っていいほど 彼ら系のお店もあるしで、東南アジア食材をちょっとだけ仕入れたいって時にも 手軽に入手できるようになりましたね。 …

熟食中心:漁光道街市熟食中心 エビのニンニク蒸し、センマイ、玉ねぎ、ピーマンの炒め物、クレソンのスープ煮など。

いつも通り、イカの塩胡椒揚げ。 金銀蛋西洋菜。 咸蛋(ハムタン:塩漬けたまご)と皮蛋(ピータン)、クレソンの煮びたし。 煮びたしというものとも違うかな。どちらかというとスープ煮という感じかな。 野菜は食べたいけれど、油ギトギトな野菜炒めの気分…

西営盤、水街の光記食店。 レタスの炒め物、蝦のプリプリ揚げ、もやしと豚ホルモンの炒めもの、など。

物凄く久しぶりに光記食店。 もう、何年も行っていなかったかな。 以前は帰宅途中で寄り道という感覚で行っていたけど、 行動範囲がかわり、すっかりご無沙汰してしまった。 それでも、皆さん、ワタクシたちの名前やよく頼んでいたメニューまで 覚えていてく…

熟食中心:鴨脷洲大街街市 ハタと苦瓜の炒め煮、豆苗の炒め物、とこぶしの塩コショウ風味、イカともやしの炒め物など

熟食中心、鴨脷洲大街街市。 南港島線開通以降、大変な賑わいを見せている大街。 数年前までは、サンダル履きでブラリと行っても、いつでも気軽に食事ができたのに この数年、週末にトントントンと出かけて行って ちょっとテキトーにその辺で食べるかぁ~、…

熟食中心:石排湾漁光道街市 豆苗の炒め物、イトヨリ(紅衫魚)の姿揚げなど

いつもの場所で、いつものようなお食事。 代わり映えはしないけど、人生も後半戦になると、こうした、 いつもの場所で、いつもの食事が心地よい。 冬の今だけ楽しめる豆苗。香港では高級菜っ葉の類。 夏の間はほとんど瓜系しかなかった数年前までに比べ最近…

裕記焼鵝飯店:深井 Roast Gooseの老舗で酒盛り

改めて考えてみると、そういえば、日本ではあまりグースは食べる習慣ないですね。 何でだろ? 香港ではあまりにも身近にあり過ぎて、深く考えたことはなかったけど、 そうか、日本からのお客様には海鮮ものばかりでなく、こうしたお料理をお薦めしても よか…

熟食中心:椒鹽鮮魷とか姜葱生蚝煲とか。魚の丸揚げは大牌檔で食すべし!

漁光道街市熟食中心。 椒鹽鮮魷。イカの揚げ物、塩コショウ風味。 マナガツオ系のお魚の丸揚げ。 お魚の丸揚げは、自宅では調理が難しいので大牌檔で食すべし! 姜葱生蚝煲、生ガキ、生姜と葱の炒め物。 相変わらず呑み助好みのメニューが並ぶ。 皆様も、是…

圓玄学院で精進料理

そういえば、しばらく行っていない圓玄学院。 ここの精進料理が好きで、時々行くのですが、何年もメニューが変わらないので 何度行っても同じ料理の写真ばかり。 2016年も終わろうとしている今、メニューも少しはかわったのでしょうか。 圓玄学院公式ページ→…

熟食中心:香港仔街市熟食中心 南乳炸鶏とか猪肚胡椒湯とか。

熟食中心、この日は香港仔。Aberdeen Market 夜はエスカレーターが止まるので、裏手にある階段利用。 夜中でも動いている貨物用エレベーターもあるけど、 日本の方には難易度高いと思うのでここでは割愛。 香港仔街市熟食中心、ガラガラ声のオヤジさんのお店…

腰痛を直したい: 臀部マッサージの旅2. 岡山到着。桃、ホルモンうどんと餃子を堪能。

日本に戻り住む機会があるのなら、房総、房総、絶対房総っ!! 房総以外はありえない!と常日頃思っているワタクシ、根っからの 房総っ子でありますが、岡山もね、もう1つの候補に入れてもいいくらいの 良いところだったわ。中心部は坂が少なく、自転車移動…

カエルの炒め物、あさり春雨、干炒牛河とよく冷えたビール。

鴨脷洲大街、おじいちゃんのお店で夕食。 おじいちゃんお店といっても、ワタクシたちのおじいちゃんではなく お店の名前はわからないけど、おじいちゃんがやってるお店。 ここのビールはよく冷えている。 おじいちゃんのお店で夕食、カエルの炒め物、他 2009…

点心の盛り合わせHK$38

点心の盛り合わせHK$38、と言っても、2009年頃のお話よっ! 色んなものをチョコチョコ食べたい香港ヤンにピッタリの点心の盛り合わせ。 エリザベスハウスの6階に何て名前だったか、お安いお店があったのよね。 エリザベスハウスと言ったらあれですよ、アレ、…

香港で白ナス。トロンとしてて美味しい白ナス。

そういえば、最近、夏のシーズン真っ盛りでも、このタイプの小さな白ナス あまり見かけなくなったきがするかな。 真冬の今に言ってもなんですが、この白ナス、トロットロで美味しいの! 今度の夏、香港の街市で見かけたら、皆様も是非に!

九龍城でタイ料理 泰好味

九龍城か、そういえば随分行っていない。様子も値段も随分変わった事でしょう。 タイ料理を食べたくなったら以前は確かに九龍城まで行っていたけど 最近はすっかり近場の黄竹坑。 タイ料理といえばもちろん九龍城が有名だけど、来週には地下鉄南港島線も 開…

熟食中心 鵝頸橋街市「栄記」

当時は、これだけ食べてもHK$260くらいだったのね。良い時代だったわ。 2016年になった今はどうだろう、HK$350くらいかしら。 夕食はいつもの鵝頸橋街市「栄記」で。2009年8月12日 本日の夕食も相変わらず鵝頸橋街市の熟食中心で。 豉油王鵝腸(シーヤウウ…

焼鵝とか、ホタテとか、スープとか。ある日の夕食、香港仔「富臨」

香港の方々はクレジットカードをそれはそれは上手に使い倒す。 使い倒すのはクレジットカードだけじゃないけどね。 まぁ、まぁ、まぁ、まぁ、お得な情報にはアンテナ張り巡らしている方々ですわ。 キュウリがあっちでHK$3安いと聞けば、電車にのって買いに…

熟食中心 鵝頸橋街市で炸子鶏。深水湾でひと泳ぎ

2009年の鵝頸橋街市では 炸子鶏HK$75だったのね。安いな。 2016年の今はどうだろうHK$95とかHK$100位かしら。 当時は銅鑼湾にもよく出かけていたけど、今はすっかり田舎暮らし。 このお店に行く機会もすっかり少なくなってしまった。 最後にでてくるおばちゃ…

熟食中心 漁光道熟食中心

この2,3年はココでの食事が多くなった。 相も変わらず漁光道街市熟食中心。 もやしと千切り3種の炒め物 広東語でのメニュー名を打とうと思ったけど 広東語の入力方法がわからず、断念。 似たようなメニューをリンクしてみよか。 Knorr : 銀芽炒三絲 薑汁…

匠本舗、実は香港店があったというのを今知ってビックリ仰天というお話し。

先日ね、匠本舗 のおせちが気になっているお話しを書いたのですが、 そうそう、ここね↓↓↓ hongkonghongkong.hatenablog.com 先ほどWAttention Hong Kong Editon最新号「鳥取と島根」特集 を見ていたら、もうビックリ! こちらのリンク↓↓↓から、その本、全部…

ランブータン

2016年12月の今は冬、真っ盛りの香港だけど、 日本ではあまり食べる機会のない ランブータンの昔の写真が出てきたので、載せてみる。 2009年6月10日「香港に夏が来た!」 ランブータン。 今日はHK$10ドル分購入しました。 140円くらいかな。 香港に来た…

夕食@發仔記 2009年6月7日。

2009年6月7日の夕食@發仔記。 九肚魚のから揚げ。アサリと春雨のスープ煮。蒸し魚、広東風。 2016年となった今では、様々な食材が凄まじい勢いで値上がりし 広東料理の代表的メニュー「蒸し魚」も、 そうそう気軽にオーダーできる品でもなくなってきたかな…

熟食中心:漁光道街市熟食中心 楽しい宴@石排湾

たまには香港に長く住んでいる者らしく 地場の食堂でのお食事風景などアップしてみようかなと 思ってはいるのですが、 基本、ホラ、毎回、確実にお酒が入っていますので、 今時のカメラってただ押すだけじゃんっ!といったところで、 ピントなんてあいやしな…

年末年始、かに本舗「匠本舗」のカニとおせちが気になってるの、というお話し。

バラバラ散らばったブログや記録を少しづつまとめてみる 試みをしていますが、はぁ~、なかなか大変な作業ですな。 過去のリンク先なども、きちっと確認したいと思っていたものの、 その作業、追い付かず。 さてさて、ウンウン、ウンウン、唸りながら、 えっ…

俺の割烹:皆様も是非、早速今夜6時にどうぞ。

にほんブログ村 香港では、殆ど日本食レストランに出かけない我が家ですが、 珍しく、行ってみた。 にほんブログ村 今さらな感じがしないでもない「俺の割烹」@ 加州大廈 夜6時から6時半の30分間だけ、数点ビックリ価格で提供中。 お刺身オリジナルプライスH…

BUTTERFIELDの月餅:そんな、こんなで、今年も月餅の季節。

にほんブログ村 月餅の季節ですね。 先週の香港ポストに月餅関連のニュースが出ていましたが なんとっ! 香港ポスト: 市民の7割が月餅もらうのは好きではない こんな世の中の声に応えてか、最近は味もサイズも様々な月餅が増えましたね。 にほんブログ村 そ…

海鮮の宴:三門仔。払う方も、払っていただく方も、度胸が必要でございます。

にほんブログ村 「飲み食い」を愛する人々が集い、ひたすら食べ、 食べ終わったら解散という清い会@三門仔 たいへん美味しゅうございました。 たいへん美味しゅうございましたはいいけれど、 ここでのお食事の際は 「自分が食べた分くらい自分で払うわっ!」…

海鮮の宴:三聖邨。香港在住らしくたまには海鮮の宴の写真など。

にほんブログ村 2015年5月13日 香港在住らしく、たまには海鮮の宴の写真など。 久しぶりに三聖村。 大変、美味しゅうございました。 にほんブログ村

坂を上りたくない皆さま、是非に。

にほんブログ村 香港の素晴らしい夜景を楽しみながら飲める場所というのは 最近あっちにもこっちにもボコボコできて、 逆にこうしてG/Fでサクッと飲める場所というのは 香港島では貴重になってきた気がする。 坂を上れば相変わらず沢山あるのでしょうが、 な…

熟食中心:石塘咀街市、海記海鮮 海老の揚げたの、炸子雞、セロリの炒め物など

とても興味深い松屋常務執行役員MD戦略室長、太田氏のお話を勝手にリンク! その中から、ちょこっとだけ一部をコピー (コピーここから)日本百貨店協会の3月集計データを見ると、海外客数は前年の2倍近く、前々年と比べても増えていますが、客単価はなん…

太極樓@柴湾

今朝、街市においしそうな豆さばがあったのでHK$10ほど購入。始めの一尾は内蔵の処理したけど、こうした細々した仕事どうも面倒に感じてしまうワタクシ。「やっちゃう?このままちょっと、行ってみちゃう?」という心の声に従って、そのまま鍋に入れてみた。…

謝記魚蛋@香港仔

にほんブログ村 謝記魚蛋 また1つ閉じられる香港の歴史。 にほんブログ村

またハムがきた。

にほんブログ村 お信さんの話しを書いてたら、またハムが来た。 今日は残念ながら試食用のハムではなく プロモーション始めたよ~!のお知らせだった。 Bee Crazy (リンク切れ) こういうサイトがあったのですねぇ。 全然知らんかった。 で、その、おハムさ…

心臓がビクッと上がった気がした出来事。

にほんブログ村 背中合わせのインドのお方の「さもさお願い!」のお話しに加え、 その他もろもろの文化の違いをfacebookなどに 実況中継していたら、インドのお方のスタッフから ドイツのハムが届いた。 正に実況中継している最中だったので、 ちょっと、心…

群記@粉嶺(豚足ならぬ豚手を食す!)

香港の不動産情報はこちら! なんとなく、なんとなくですが賃貸住宅家賃上げどまりになってますでしょうかね。 にほんブログ村 何故か、雨の日や台風の日に遠出が重なる我が家。 ああ、そういえば、相方さん、120%位の確立で休みの日は雨という素晴らし…

南房総のいちごは旨いのだ!

にほんブログ村 南房総のいちご。 とってもおいしいのです。 昭和の女、生まれ故郷ということもあり相当ひいき目にみて 相当大げさにお伝えしているかもしれませんが、 でも、うまいのです。 写真は昨年2月の初旬、普通のスーパーで買ったいちごの様子。 1…

鴻記海鮮飯店@柴湾

にほんブログ村 鴻記海鮮飯店@紫湾柴湾 銅鑼湾SOGO前のバス停から8Pに乗れば2つ目の停留所、ん?3つ目かも。 降りてすぐ。 海沿い走るバスはメッチャ速いので便利ですね! メニューは安心の写真付き! 地元香港ヤンの評判はこちら。と、思いましたが本日…

優しい色のラスクたち。

香港の不動産情報はこちら! 久しぶりに特麗樓の賃貸情報はいりました。 不動産投資 にほんブログ村 優しい色のラスクたち。 きっと、まごころを込めて、大切につくられたんだろうなぁ~と感じる。 果物を育てた人の事も、食べる人の事も、大切に思って きっ…

精進料理@圓玄学院(荃灣Tsuen Wan)

香港の不動産情報はこちら! 昨日に引き続き贅沢設計住宅のご案内。Larvottoの中から現実的賃貸料金のお部屋をピックアップ。 にほんブログ村 久しぶりの精進料理@圓玄学院(The Yuen Yuen Institute) ここのらっきょうは極めて日本のらっきょうの味に近い…

初めての飯店@Quarry Bay(ん、北角かな?)

香港の不動産情報はこちら! 自分が一体全体どこで降りればいいのかもわからない香港のバス網。 でも!だからこそ、慣れてしまえば行動範囲が一挙に広がります。是非挑戦を。 にほんブログ村 最近、Quarry Bayがやたら賑やからしいということで野次馬しにい…