読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。

熟食中心:お魚丸揚げ、金銀蛋豆苗、空心菜の炒め物と干焼伊麺

毎度、毎度のマナガツオ系の丸揚げ。 他のお魚も食べたいけど、うぅ~ん、結局これ。 金銀蛋豆苗。ピータンと塩たまご、豆苗のスープ炒め煮。 もう、いよいよ食べ納めだね、今年の豆苗。 通菜炒牛肉。 空心菜と牛肉の炒め物。 まだ冬だというのに、もう通菜…

有線電視、九倉の出資打ち切りで気になる行方 

そうだっ! 少し前のニュースだけど、その後どうなったかな? 受け入れ先の見えない有線電視。 2017年3月9日付:東方日報(東網) hk.on.cc メディア業界、テレビ業界、ホント、ゴタゴタ。 香港では昨年4月、ATV(亜州電視)の閉局があったばかり。 hongkong…

熟食中心:葱と生姜をタップリ乗せた蒸し鶏、イカ団子コロッケと炒飯。

熟食中心:香港仔街市 薑葱覇王鶏 葱と生姜をタップリ乗せた蒸し鶏。 イカコロッケ。メニューの名前は何だったかな。 炒飯。 2人で食べすぎよね。 香港仔中心、百佳の並びの街市でアクセス簡単よ。 オヤジさんの声はアメ横の魚屋さん並みにガラガラだけど、 …

腰痛を治したい:臀部マッサージの旅、その後。

かつて腰痛を治すべく、岡山まで臀部マッサージの旅にでかけ、その事について 書いた事がありました。そして、最終的に治ったのか、治らなかったのか、 その気になる部分は「何と、その記録がなかった!」という事を 2009年9月4日の記事を振り返りつつ最終報…

香港の住宅事情:Ap Lei Chau (2009年)

Ap Lei Chau周辺の様子はこれまでもアップしてきたような、してこなかったような。 サクッと見返してみましたが、どうやらここではなさそう、別窓か。 2016年12月に地下鉄が開通して以来、大分、人の流れも変わりました。 住宅も次から次へと建設されていて…

The girl with eight limbs

2009年10月17日(土) Pearl で放送された「The girl with eight limbs」を見た。 インドのBiharという村に、8本の手足を持って生まれたLakshmiちゃんが 2007年にインド、バンガロールで行われた手術までのドキュメンタリー。 両親の葛藤や、周囲の人た…

情報発信だけに特化したアプリか何か。

タイムリーで新入荷の情報などは発信したいけど、 お客様からの問い合わせや質問などは、きちんと時間をかけて対応したいから、 これまで通りメールやホームページの問い合わせ経由を保ちたいという ワタクシのようなアナログタイプもある一定数はいると思う…

いつかの夕食:タコ買った、タコ。

いつかの夕食。 タコ買った、タコ。 我が家の近所ではあんまり買う人いないのよね、タコさん。 昔はHK$30くらいで買えたけど、今はHK$40くらいからHK$70くらいかな。 魚屋さんったら、タコが入った日にワタクシを見かけると タコ買って、タコっ、タコっ!! …

1881 Heritage:尖沙咀の前香港水警總部を見て思う事

過去を振り返るシリーズ:2009年頃のお話の続き。 2017年となった今は、TSTのOne Peking(北京道1號)も1881 Heritageも、どんなガイドブックにも載っているだろうし、様々なブログにも登場するだろうしここで、今、改めて何か書くほど、特別な話のネタがあ…

海鮮の宴:「飲み食い」を愛する人々が集い、食べ、解散するという清い会。

「飲み食い」を愛する人々が集い、ひたすら食べ、食べ終わったら解散という清い会。 かつてはこんなところに行ってみた。 三聖邨:どこからバスに乗ったかな?屯門や元朗あたりからバスがあったような記憶。 hongkonghongkong.hatenablog.com こちらは三門仔…

MRJジェット旅客機100機受注のニュースに思う事:セールスマンはどんな人?

過去を時々振り返るシリーズ。 ああ、そうか、MRJジェット旅客機100機受注のニュースね、 当時、関連ニュースを興味深く読んだ記憶がある。 日経テクノロジー(2009年10月2日): 三菱航空機、ジェット旅客機「MRJ」100機を受注 techon.nikkeibp.co.jp そうそ…

熟食中心:豆もやしの炒め物、豆腐と魚のすりみの揚げ団子。

いつもの場所。 大豆芽(豆もやし)の炒め物 琵琶豆腐。 豆腐とお魚のすり身も揚げ物。 浸河、炒浸河粉、違う違う、いつもこのメニュー名を忘れるのよね。 河粉だけど、とろみあんのかかった河粉ね。 いつも美味しいお料理、ありがとう。

生薬を煎じて飲む。皮膚が痒くて痒くて色々試した結果、東洋医学を頼るお話し。

中醫に行ってきた。久しぶり。 相変わらず、冬場の湿疹には悩まされている。 左足のすね部分。 毎年、毎年、同じ個所。 年によっては右足に出る事もあるけど、今年は左足だけ。 この湿疹は、どうだろう、6,7年くらい前に突然でき始めたのかな。 ほら、こん…

実践!広東料理のメニューの組み立て、悪いお手本。豚肉の黒酢揚げ、琵琶豆腐、レンコンはさみ揚げなど。

以前は年に数回集まり、ワイワイガヤガヤ食事をした仲間。 今はそれぞれ家庭を持ち、年に1度か2度、こうして集まる。 旧正月明けのお食事。 各自、好きなものを1,2品、オーダー。 実践!広東料理のメニューの組み立て 白魚とイカの揚げたの。つまみ優等…

熟食中心:牛肉の黒胡椒炒め、お魚の丸揚げともやしの炒め物。

いつもの場所で、 いつも似たようなメニュー選択。 たまにはお肉。黒椒牛仔骨。 数年前のワタクシたちなら、量が少なすぎて文句の1つや2つ 言っていたかもしれない。 が、 もう、お肉類は沢山は食べる事ができなくなってきたお年頃。 ワタクシたちもおとな…

ちょっと日本で家、買ってくるっ!

香港の不動産バブルっぷりについて触れていた時があったので、 かつての様子を少し。 「西半山天匯 全亜洲最貴 呎価6.3萬」 2009年10月14日(水)香港、曇り時々晴れ。25-29度。湿度94% 相変わらずバブリまくっている香港です。 「西半山…

魔法のケープの使い方

日本語ね、難しいですよね。 あらららら、気持ちはわかるけど、これ、間違ってるよ!という 商品、色々ありますよね。 でも、まぁ、英語で何か書いてあるデザインの日本の商品にも 色々間違いがあるだろうから、お互い様であるわけで、 それはそれで、ワタク…

鰻と豚レバーの炒め物、ミル貝ニンニク蒸し、手羽と豆腐の揚げ物など

記事中、一番下の写真のお魚の「馬友」 香港では一般的な魚だけど、日本語では何だっただろうかと気になり グーグル先生にお尋ねしたところ、頂いた回答は「Umatomo」 通訳業、翻訳業の将来性が疑問視される今日この頃ですが、 「気持はわかるけど、私が求め…

香港湿地公園:最近我が家で話題の「天水圍」に行ってみた。

おおっ!なんと、懐かしの香港湿地公園。 今の今まで、その存在すら忘れていたわ。 2009年の料金からどれくらい値上ったのかしらと調べてみると、 はっ?? 何もかもが値上って、街全体がヘロヘロだっていうこの香港で、この6年、 湿地公園の入場料だけは変…

長州島で散歩を楽しむ その2

先日の長州島のお話しの続き。 2009年頃のお話しだけど、そうそう、この頃の長州島では夕日を眺めながら 海っペたでのんびり食事を楽しめたのよのね。復活、強く希望! ワインだって、今ではすっかり香港人の食生活には欠かせないレベル。 それでも、地元系…

東芝グループのゴタゴタに思う事。

これ本当に不思議な案件よね。 jp.reuters.com 実のところはWHとCB&Iがズブズブで危ない要素たっぷりのS&WをWHにくっつけて、 WHごと東芝に受け入れてもらったって形なの、もしかして? いや、そんな事はないわよね、2006年当時そうした話もあるはずもなく。…

長州島で散歩を楽しむ

2009年の長州島の様子の続き。 フェリーから西九龍(Wホテル、リッツカールトンホテル近辺)を撮った写真、 よく見るとリッツカールトンが未完成。 この辺りにも時の流れを感じる。 前回のお話しはこちら↓↓↓ hongkonghongkong.hatenablog.com 長州島で散歩を…

長州島で海鮮を楽しむ。

南区の人々念願の長州ー香港仔間のフェリーが数年前に就航された。 かつて、このブログ内でも触れたかな? ああ、この辺り。おお、2015年の出来事だったのか! Cheung Chau - Aberdeenフェリー時刻表 (長州ー香港仔) www.td.gov.hk 大好きな長州へのアクセ…

いつ、どこで、どうなって、こうなったのか。人生などわからぬ。

2009年10月6日(火)香港、晴れ時々曇り。29度。湿度54% 思い起こせば十数年前の今日、縁ありカイタック空港に降り立った。 2年のつもりだったのに。 ドイツ留学する資金をためるはずだったのに。 ドイツ語を学ぶはずだったのに。 習得できたのは…

ツタンカーメン、現る。エジプトのコインのお話し。

香港で買い物するとお釣りにHK$に紛れて中国コインとか、マカオパカタコインとか、 時々タイバーツコインとかね、紛れてきますでしょ、日常茶飯事的に。 そんな、ゆる~い香港生活にもすっかり慣れたこの頃ですが、 久しぶりに「はっ??」となりましたよ、…

ネパール系のお店でスパイス物色。

インドネシアの方々がヘルパーさんで香港にやってきて以来、 インドネシア系の小売店も大分増えたし、街市の中には必ずと言っていいほど 彼ら系のお店もあるしで、東南アジア食材をちょっとだけ仕入れたいって時にも 手軽に入手できるようになりましたね。 …

国慶節、香港の山車に税金HK$3,000,000- 高いか?安いか?

久しぶりの更新となりました。 忙しくしていたとか、出かけていたとか、そうした大層な理由は何もなく ただ単に、寒かったからという理由でございますけどね。 パソコン置いてる場所が、寒いのよっ! 北風吹き荒れる半室内って感じの所でございまして、 おそ…

熟食中心:漁光道街市熟食中心 エビのニンニク蒸し、センマイ、玉ねぎ、ピーマンの炒め物、クレソンのスープ煮など。

いつも通り、イカの塩胡椒揚げ。 金銀蛋西洋菜。 咸蛋(ハムタン:塩漬けたまご)と皮蛋(ピータン)、クレソンの煮びたし。 煮びたしというものとも違うかな。どちらかというとスープ煮という感じかな。 野菜は食べたいけれど、油ギトギトな野菜炒めの気分…

SVOCを主語、動詞、目的語、補語と初めに言い出したのはどなたなのだろう。

SVOCを主語、動詞、目的語、補語と初めに言い出したのはどなたなのかしらね。 文の要素の中に突然、品詞の「動詞」が出て来て、ギクシャクするじゃん。 そこは面倒でも「述語動詞」ってしとこうよ。 「述語動詞」としても「述語動詞」と「動詞」は違うんです…

アメリカ大統領就任式に思う事。

香港って、ホント凄いわ~!と思う事が時々、ときどぉ~きだけどあるのよね。 例えば先日の米国大統領就任式ね、テレビ(無料チャンネルね)でCM抜きで 生中継したでしょ。どこのチャンネルだったかしら。 アレ?放送していたあのチャンネルってもともとC…

西営盤、水街の光記食店。 レタスの炒め物、蝦のプリプリ揚げ、もやしと豚ホルモンの炒めもの、など。

物凄く久しぶりに光記食店。 もう、何年も行っていなかったかな。 以前は帰宅途中で寄り道という感覚で行っていたけど、 行動範囲がかわり、すっかりご無沙汰してしまった。 それでも、皆さん、ワタクシたちの名前やよく頼んでいたメニューまで 覚えていてく…

香港次期特首、行政長官選挙に関する色々。

なんかもう、色々凄いわ。 何だかんだと、未だ自ら出馬宣言をしていないジョンさんではありますが 案外、ジョンさん出馬しないんじゃないかしらね、こりゃ。 hk.dv.nextmedia.com でも昨日のラム姉さんの出馬宣言ね、皆さんも聞きましたか? 異国人の私だっ…

現政権、前政権、どっちもグラグラ、香港政府大丈夫?

まもなくお縄になりそうな、前特首、曾蔭權先生。 毎日、香ばしいかほりが次から次へと漂い、香港中をグラグラさせているわけですが。 www.hk01.com (注意事項: この先、不謹慎な表現が沢山出てきます。自己判断でおすすみ下さい。 こちらは政治、経済、思…

中国、すごいじゃ~ん! 2009年10月1日 中国建国60周年記念式典に思う事。

中国と香港、何かと微妙な関係。 日本に住んでいる時にはあまり考えたことがなかった中国だけど、 ここ香港に住んでいると、考えなくていい日なんてあるはずもなく 中国にも香港にも、思う事、言いたいこと、怒鳴りたいことなどは 山のようにあるのですが、…

熟食中心:鴨脷洲大街街市 ハタと苦瓜の炒め煮、豆苗の炒め物、とこぶしの塩コショウ風味、イカともやしの炒め物など

熟食中心、鴨脷洲大街街市。 南港島線開通以降、大変な賑わいを見せている大街。 数年前までは、サンダル履きでブラリと行っても、いつでも気軽に食事ができたのに この数年、週末にトントントンと出かけて行って ちょっとテキトーにその辺で食べるかぁ~、…

ロシア、Samara Oblastからのアクセス

Google Analysticsを覗くと、ロシアからのアクセスが多い。 ちょっと、気になりグーグル先生にお尋ねしてみると、 その「Samara Oblast」からのアクセスが急増し、 何これ、チョー気味悪いんですけど!と感じていらっしゃる方、 これまでも、沢山いらっしゃ…

熟食中心:石排湾漁光道街市 豆苗の炒め物、イトヨリ(紅衫魚)の姿揚げなど

いつもの場所で、いつものようなお食事。 代わり映えはしないけど、人生も後半戦になると、こうした、 いつもの場所で、いつもの食事が心地よい。 冬の今だけ楽しめる豆苗。香港では高級菜っ葉の類。 夏の間はほとんど瓜系しかなかった数年前までに比べ最近…

しあわせかい?

スヤスヤ。 グッスリ。 おっ、珍しく、起きてるね。しあわせかい? 20090926

ナイジェリア鉱山があるけど、どぉ~よ?というお話し:ナイジェリア産トルマリン

ナイジェリアと聞くと、どんなイメージかしら? 419詐欺? 産経新聞(1月5日):強固な組織、世界で暗躍 中国人とナイジェリア人が手組んで、ノウハウ共有したら、 えらく強い組織ができそう、冗談抜きに。 さて、世間を騒がしている419詐欺に関してはJETRO…

裕記焼鵝飯店:深井 Roast Gooseの老舗で酒盛り

改めて考えてみると、そういえば、日本ではあまりグースは食べる習慣ないですね。 何でだろ? 香港ではあまりにも身近にあり過ぎて、深く考えたことはなかったけど、 そうか、日本からのお客様には海鮮ものばかりでなく、こうしたお料理をお薦めしても よか…

時間と約束にゆる~い香港社会。

遅刻には厳しいのに就業時間に関しては相当いい加減と言われる日本人。 決められた時間内に決められた業務を終了できる能力がないいから 就業時間になっても就業できないと見られてしまう事も多々ある香港生活。 確かに、まぁ、そうかも。 5時30分就業の…

obviously, absolutelyとindeedという単語。

obviously, absolutelyとindeedというこの3つの単語ね、NEW HORIZONの中で、 どういうタイミングで習ったか今となっては思い出せないけど 「この3つの単語は、日本から一歩外に出たら聞かない日はないから 今覚えるのだぞっ!!今、覚えろ、今、この場で覚…

熟食中心:椒鹽鮮魷とか姜葱生蚝煲とか。魚の丸揚げは大牌檔で食すべし!

漁光道街市熟食中心。 椒鹽鮮魷。イカの揚げ物、塩コショウ風味。 マナガツオ系のお魚の丸揚げ。 お魚の丸揚げは、自宅では調理が難しいので大牌檔で食すべし! 姜葱生蚝煲、生ガキ、生姜と葱の炒め物。 相変わらず呑み助好みのメニューが並ぶ。 皆様も、是…

健康第一!

健康第一! 20170101@香港。

圓玄学院で精進料理

そういえば、しばらく行っていない圓玄学院。 ここの精進料理が好きで、時々行くのですが、何年もメニューが変わらないので 何度行っても同じ料理の写真ばかり。 2016年も終わろうとしている今、メニューも少しはかわったのでしょうか。 圓玄学院公式ページ→…

いかにしてモチベーションを保つのか。

そうそう、日本の日常生活はつくづく独特な環境を保っていると思う。 それがいいのか、悪いのかというのはワタクシにはわかりませんが、 そんな独特な環境、自分は好きだ。 生活のほぼすべてを日本語でこなすことができ、 高等教育も日本語で受ける事ができ…

岡山の思い出、色々。

岡山の思い出、色々。 千葉出身のワタクシはこれまで見たこと無かった納豆。 美味しいのね、この納豆。 餃子を食べに哈爾濱へ。 ここも印象深いお店だったわ。 関空温泉ホテルガーデンパレスのツボ押し棒。 これね、ツボにバッチリ当たって気持ちいいいの。 …

熟食中心:香港仔街市熟食中心 南乳炸鶏とか猪肚胡椒湯とか。

熟食中心、この日は香港仔。Aberdeen Market 夜はエスカレーターが止まるので、裏手にある階段利用。 夜中でも動いている貨物用エレベーターもあるけど、 日本の方には難易度高いと思うのでここでは割愛。 香港仔街市熟食中心、ガラガラ声のオヤジさんのお店…

日系企業に思う事。 不必要な会議を止めたらいいのに。

電通の石井社長、来年1月に退任のニュースを受け、 今日、香港では日本での働き方について、各メディアが注目しています。 日経新聞(12月28日):電通の石井社長が来年1月に退任 www.nikkei.com こちらの記事も興味深く拝見しました。 小太りさん、「電通」…

祝!2016年の目標達成!!

祝!2016年の目標達成!! 思い起こせば約1年前、達成不可能と思われたこの目標。 「週一回、休肝日を設ける!」 「全く飲まないより日本酒一合飲むほうがどうやら美容に良いらしい!とか、 焼酎だったら悪さしないから大丈夫でしょ、ヒヒヒッ!とか、 …