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香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。

函館でイカを食す! 北海道に行ってみたーその6

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2009年7月5日 北海道に行ってみたーその6

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イカを食す! 今回の北海道旅行の主目的の1つ。そして、満足!!

 

 

2009年7月5日(日)

今日の香港は雨が降ったりやんだり。

さっきまで太陽でてたのに今はがんがん雷なって大嵐。

 

いか。

食べてきました。

うまいね。

おいしいね。

こりこりだね。

透明だね。

 

 

つい最近まで勤めていた会社では年に2回くらい日本への出張があって

チョコチョコいろいろな都市に行く機会があった。

そこで、おいしいものを食べるのが、会社生活の私の楽しみの1つだった。

その機会がなくなって残念。

前回福岡に行ったときにもイカを堪能した。

一仕事終えた後、一人でカウンターで食事するのは 嫌いではない。

というか、好きだ。

でも、今回のように相方さんとの食事となると

もちろん費用は1人のようにはいかないものの、でも、

ああでもない、こうでもない言いながら食事するのは

また違った楽しみがあって、おもしろい。

香港はイカが相当うまい。

本当にうまい。

ただゆでただけの「白灼(パッチョィ)」という調理法が一般的にあって、

イカでも海老でもシャコでも豚レバーでもセンマイでも、

材料が新鮮であればなんでもできる。

そしてイカ。その白灼。

香港に来る機会があれば是非試してもらいたい一品だ。

あれ、香港のはなし???

いや、いや、イカです。

そう、香港のイカ、相当おいしいけど、

函館のイカ。これまた、格別ですね。

と、いうか、じゃがいもとおなじでおなじ

「イカ」という共通語でまとめてはいけないきがするなぁ。

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