觀塘（クントン）周辺。
すっかり遅くなってしまって、サクッと食事して行きましょうという流れ。
辿り着いたは駿業熟食市場。
豉油皇鵝腸。ガチョウの腸の醤油炒め。
このメニュー、好きな割には料理名を忘れるのよね。
茄子やピーマン、チリ系などのお野菜に魚のすり身を入れて揚げ
豆豉味のソースで絡めるお料理。
小さな牡蠣の雑炊。
この辺の地理に明るくないけど、香港政府HPで確認してみると
觀塘地区の６番がこのお店のある駿業熟食市場らしい。
こうして改めてクントン地区の案内をみてみると
クントンから油塘（ヤウトン）周辺も熟食中心が比較的あるのですね。
年々、こうした大牌檔 は少なくなってきている感じ。
皆様も是非に。
