香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

肉食な日:牛バラ鍋に追い牛バラ

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香港で牛バラといえばセントラルの九記が一般的には有名で

日本を始め様々な国のガイドブックでも紹介されているので

多くの方が訪れ、毎日毎日、大行列。

 

我々もかつては結構頻繁に訪れていたけれど

牛肉が高騰を続ける昨今、味も値段もだいぶ変わり

店主の代が替わってからというものすっかりご無沙汰。

通っていた頃というのはHK$19くらい、

2019年となった今はどうだろうHK$40強くらいかしら?

爽腩と呼ばれる高級部位になるとHK$55くらいですかね。

時は流れるのですな。

 

香港には他にも牛腩(牛バラ)のお店はチョコチョコあって

香港ヤンの間でも比較的話題に上る食ジャンル。

こんな感じで、写真が沢山載っている食べ比べなんかの記事もあるし

興味のある方は覗いてみて下さいね!

www.weekendhk.com

 

 

そんなこんなで九記にはすっかりご無沙汰なワタクシ達ですが

たまに牛バラをガツンと食べたくなるときには、街市で牛腩鍋。

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火鍋屋さんなので牛以外にも食材はイロイロあるけど

牛腩鍋に追い牛バラ。

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どんだけ肉食の日だったんですかね。

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そうでなくとも普段から街市での食事は肉類に偏り過ぎなのに

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香港でのお食事は皆様もお気をつけ下さいましね。

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