香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

香港でタイ料理:鶏の足のサラダ、牛筋カレーなど(Thai Sparkle Food, Kwai Fong)

葵系列エリア、葵芳(Kwai Fong)に出かけたついでに

周辺をブラブラ。

hongkonghongkong.hatenablog.com

 少し遅めのランチ時間というより

大方のお店は既にランチ営業終了という時間帯。

 

歩き慣れない街をブラブラ、ブラブラ。

ランチ営業をまだやっていたこちらのお店へ。Thai Sparkle Food f:id:hongkonghongkong:20181028213052j:plain

こちらはランチセットのカレーだったかしら?

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すっかり記憶もあやふやで、でも写真から判断するに牛バラ系か牛筋系かな?

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多分、スープを頼んだのよね、きっと??

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最後にもう一品というタイミングで香港のタイ料理屋さんでは欠かせない

鶏の手のサラダを頼むという、相方さん、大丈夫でしょうか。

一般的には前菜的メニューですね。

 

ランチ営業をしているお店を目指したわりには

アラカルト的オーダーのようだし、ビールなんかも飲んじゃってるしで

別にランチメニュー営業中のお店にこだわらなくてもよかったわよね。

 

お店のスタッフの方々はというと

広東語を話す方と、広東語は全く通じずという方と多様でございました。

若干ワタクシには全体的に塩気がきついかなと感じましたが

よろしかったら皆さまも是非に。

Thai Sparkle Food - Thai Seafood in Kwai Fong Hong Kong | OpenRice Hong Kong

香港散策:いつの間にかとても綺麗になっていた!METRO Plaza (葵芳Kwai Fong) 周辺

葵系列エリア。

葵芳(Kwai Fong)、葵興(Kwai Hing)、葵涌(Kwai Chung)……

いろいろあってわかんないのよね、この辺、行き慣れないし。

 

たまに用事などで

「葵涌Kwai Chungに行くぞ!」と気合をいれて地下鉄乗って

「クヮァイチョン」「クヮイチョン」と

口ずさみながら地下鉄マップで「葵涌」駅を探してみたりするけれど

ああ、そうか、

「葵涌」っていう駅はないのかっ!

と、そんなこと改めて感じてみたりするわけで

そんな感じに自分とは微妙な距離感の葵系列エリア。

 

以前仕事で営業回っていた時には結構訪れた地区だけど

もう何年も来ていなかったら

いつの間にかとても綺麗になっていて、びっくり仰天だわよ。

 

 

U Lifestyle(2017年9月25日)の記事によると、なるほど

この辺り今はやりのグリーン系列に路線切ったのね。

hk.ulifestyle.com.hk

見違えるほどきれいになっていてビックリ。

この日は土曜だったかしら?

 

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結構人出もあったけど、思い思いにのんびりって感じで悪くなかった。

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 香港では10年くらい前からグリーン系のビルや空間づくりが増えてきたけど

全体的に経験が少ないせいか、かつて

学校の屋上、グリーン植物植えました。

その後、グリーンの重さに耐えられず学校の屋上崩れ落ちました。

(学校の運動場だったかしら?うろ覚え)

そんな日本では考えられないような出来事もありましたからね

緑もいいわよね、

やはり植物があると落ち着くよね、

などと、そうは言っておれない予想外の出来事も起きますからね

香港では前後左右、斜め方向からの予想外の出来事に注意をはらいつつ

香港生活、お楽しみくださいましね。

香港地元飯、熟食中心:財記海鮮飯店(觀塘)駿業熟食市場

觀塘(クントン)周辺。

すっかり遅くなってしまって、サクッと食事して行きましょうという流れ。

辿り着いたは駿業熟食市場。

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豉油皇鵝腸。ガチョウの腸の醤油炒め。

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このメニュー、好きな割には料理名を忘れるのよね。

茄子やピーマン、チリ系などのお野菜に魚のすり身を入れて揚げ

豆豉味のソースで絡めるお料理。

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小さな牡蠣の雑炊。

 

この辺の地理に明るくないけど、香港政府HPで確認してみると

觀塘地区の6番がこのお店のある駿業熟食市場らしい。

街市/熟食市場

こうして改めてクントン地区の案内をみてみると

クントンから油塘(ヤウトン)周辺も熟食中心が比較的あるのですね。

 

年々、こうした大牌檔 は少なくなってきている感じ。

皆様も是非に。

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香港地元飯、大牌檔 :ガチョウの鹵水、ガチョウの腸の炒め物

一仕事終え、鹵水系。

Ap Lei Chau、大街の澄海小館。

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ゆったり、まったり。

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ガチョウの腸の炒めもの。

日本でガチョウをこんな風に気軽につまむ機会というのは

あまりないと思うから

香港滞在中にはこうしたおつまみもいいわよね。

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日本の居酒屋さんとは全く異なるおつまみだけど

ゆったり、まったり

皆様も、是非に。 

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香港地元飯、熟食中心、火鍋:お魚と野菜補給に泉記の火鍋 (柴湾、漁灣街市熟食中心)

心置きなく野菜も魚もガツガツできる柴湾の漁灣街市。

柴湾の駅からも少し歩くので、

「ちょっと寄って行きましょかっ!」という場所ではないけれど

今日は小難しい事考えず、飲んで食べよう!という時には

お一人HK$110で簡単、簡単。

ビールも飲み放題で助かるわよね。

席について好みのスープを伝えるとスープ鍋と牡蠣、蝦が運ばれてくる。

それ以外は自分でお好みの食材を取りに行くスタイル。

 

hongkonghongkong.hatenablog.com

食事をしているとお会計係の方が集金に回ってくるので

人数分の現金を払って、後はなんとも自由な感じ。

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私達は魚や野菜をメインに食べるけど

もちろんお肉系とか香港の火鍋にはつきものの団子系なども種類が多いし

肉系をガッツリ食べたい方々でも大丈夫。

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香港政府HP柴湾漁灣街市熟食中心の案内はこちら

街市/熟食市場資料

 

超ローカル系香港火鍋スタイルを試してみたい皆様は是非に!

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香港地元飯、定食屋さん:香港系カレーの定食と豚スペアリブのあんかけご飯、本日のスープは鶏の脚のスープ。

ほら、先日、改めて定食屋さんでサクサクサクと食事を済ませる良さに

気付きましたでしょ。

hongkonghongkong.hatenablog.com

 

何となくバタバタ、ヘロヘロな日々は続き、

この日はAp Lei Chau内の定食屋さん。

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本日のスープは鶏の脚。

香港では一般的なスープだけれど、日本の定食屋さんで

「今日のスープは鶏の脚、

コラーゲンタップリ、朝起きたらお肌プリプリよっ!!」

なんて出されたものなら、ちょっと一騒動ありそうだわよね。

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スペアリブのあんかけご飯。

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カレーにしてみた。

おっ?????

カレーにしてみた、とシレっと書いてみたものの

土台はご飯じゃなくて河粉にしたのね、この日。

カレーは、河粉よりご飯か米粉がよさそうね。

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