さてさて、過去を振り返るシリーズですね。 トントントンと進めたいきたいところですが、まだまだ2010年1月のお話。 毎年1月と言えば、香港では納税の季節で今日のお話も税金関連。 税金と言えば、今年2017年は昨年収めた分をガッツリ返してもらう方向で 確…

ダラダラと飲み、グテグテと語り 毎回毎回同じような話を意味なく繰り返す中年連中が集まる宴。 今はまだ「中年」とかいって余裕ぶってますけど、 この人たち「老年」になっても、こうしてダラダラ飲んで 同じ話をグテグテと繰り返していると思うのよ。 鰻の…

いつものガラガラ声のオヤジさんのお店だけれど この日は3人という事で、料理数が若干多め。 大目といっても内容はあまり変わらずですね。 油麦菜と鲮魚の豆豉炒め。 「鲮魚と豆豉」というのは香港では定番の組み合わせで スーパーに行けば缶詰の商品がたく…

きたきたきたきた、来ましたよー！ 随分前にアップした、香港IPO関連、 日清食品有限公司の↓↓↓こちらの記事の続報。 hongkonghongkong.hatenablog.com 星島日報（2017年11月23日付）：新股尋底閱文跌5% 日清接力招股籌16億 新股尋底閱文跌5% 日清接力招股籌1…

鹵水祭り。 祭りといっても、お友達の少ないワタクシたちはいつも通り2人ですけどね。 鹵水（ローソィ） 鹵水、潮州料理ね。中華系のタレに漬けこむお料理。 香港は潮州料理も比較的多いし、特にAp Lei Chau近郊は 潮州の方々が多いから鹵水料理もいたるとこ…

揺れるジンバブエ。 この２，３日は「何志平先生、ニューヨークでお縄」のニュースが あまりにも大きすぎて何かと隠れがちのジンバブエではありますが これね、どうだろう、日本ではあんまり注目されていませんかね？ ジンバブエ軍事クーデター日本語関連記…

2010年1月5日(火) 香港、曇り。15-18度。湿度76％ 強風注意報発令中。 US$1=JPY92.47 / JPY1,000=US$10.81 HK$1=JPY11.92 / JPY1,000=HK$83.17 エビフライの夢を見た。 このところ毎晩のように夢をみて疲れる。なぜこれほどまで夢を見るのでしょうか。 朝一…

過去を振り返るシリーズが続きます。 2010年の初夢は、はっ？ えのき茸 何故だろね？ 初夢：えのき茸の夢を見る 2010年1月2日(土) 香港、曇り。17-18度。湿度87％ US$1=JPY92.81 / JPY1,000=US$10.77 HK$1=JPY11.97 / JPY1,000=HK$83.54 元旦からデモ行進。 …

過去を振り返るシリーズ、ついに2010年に突入！ 2010年1月1日（金） 2010年1月1日（金）香港、曇り。15-18度。湿度71％ US$1=JPY92.81 / JPY1,000=US$10.77 HK$1=JPY11.97 / JPY1,000=HK$83.54 新しい年を迎えました。 日本では街中を歩いていても、ああ、新…

2009年頃のクレジットカードの話題。 2017年となった今、クレジットカードはもちろん、 VisaPaywave, PayPass, Octopus,などなどなど電子マネーも極極普通に 日常的に使われている香港。 金融関連については、日本よりずいぶんと進んでいる香港に住んでいな…

はっ？？？ これ、全然覚えていない。 イヤ、もちろん、元上司の事は覚えていますよ。 でも、どこで偶然会ったんだろう？ 彼はマニラから戻ってきた後だったって事か。 何かお話もしたようだけど、この部分の記憶、全くない。 何処でバッタリ会って、どこで…

そういえば、quotaという単語が香港で流行っていた時があった。 2009年頃だったのね。 2017年年末、最近はどんな単語が流行ってるかな。 今は英語を使う機会がめっきり減ってしまってパッとは思いつかないけど 「at the end of the day」とか 「Good questio…

香港での医療費、公立病院での診察料は2017年現在、1診察HK$180- 今、こうして2009年頃を振り返ると当時はHK$60かHK$70時代だったのね。 その後、HK$100という時代を経て、現在のHK$180- 年中沢山の患者さんが溢れ、昨今の医療従事者不足も重なり、 患者さん…

一枚、ご飯系の写真が残っていたわ。 過去記事でどこかに上げていたかもしれないけれど。 ピンクのテーブルクロス（まぁ、ビニールですが）から判断するに石排湾ね。 外での食事はおつまみ系が多くて、食事までたどり着けない事も多いから 折角なので、こち…

三寶鶏蜆煲（鶏肉と浅利の土鍋焼き） 啫啫鶏煲タイプの料理だけど、鶏肉に加えて浅利を加えるのが こちらのお店の特徴のよう。「三宝」とつけるからには お店としては鶏肉、浅利の他に何かもう１つ「コレっ！」という 食材が入っているのだと思うけど、何だ…

2009年、年末のお食事。 この頃はまだ、鶏の料金も今ほどあがっていなかったんだな。 香港における鶏肉の話は、時々このブログ内でも触れるけど かつては鶏といえば活きている鶏を選んで捌くというのが一般的だったけど 2017年現在、活き鶏を扱っているお店…

200912クリスマス頃

本格的な寒さがやってくる前に仕上げたい過去を振り返るシリーズ。 2009年のクリスマスか。 この頃は、銅鑼湾に行かないと日本の油揚げ買えなかったんだな。 そうそう牛蒡も銅鑼湾に行かないとなかったな。 日本産ではないけれど、牛蒡は最近、各街市でも比…

昨年末、賃貸契約満期をもって、いったんお休みをしていたお店が 場所を変え、再開。 ということで、早速行ってみた。 お店の名前は何だったかな。 あまりにも身近にある店だったので、 店名は気にした事がなかった。 鳩さん。 鳩さん、ちょっと痩せ気味。 …

朗報、朗報、朗報！ 昨日、中国産の栗の皮はツルリと剥けてビックリ仰天っ！！ というお話をしましたでしょ。 hongkonghongkong.hatenablog.com 昨夜、栗ご飯にしてみましたけど、 美味しくできましたですよ、栗もほんのり甘みがあって 日本のクリほどホクホ…

香港もすっかり秋めいてまいりまして 近所の街市の八百屋さんにも栗が並び始めました。 栗ね、栗。 今日はそんな香港の栗のお話。 鬼皮も渋皮もツルリと剥けてビックリ仰天@香港の栗の皮剥き 栗といえば、秋の訪れを心底感じる事ができる 筆頭食材の１つであ…

過去を振り返るシリーズ、2009年12月末まで来ましたね。 今回は2009年の「圓玄学院」の菊花展の様子。 「圓玄学院」はTsuen Wanの駅近くからミニバスで行けるのだけど 精進料理を食べる日や厄払いの時期は、そのミニバスが相当な行列をつくる日も多い。 でも…

2009年11月帰省の旅。 「おお、いいじゃぁ～ン」のまとめだよ。 香港ー羽田間が就航したのって何年頃だったんだろう。 2009年のこの時に「おお、大分ましになったじゃん！」と 感じたらしいので、その数年前だったのかしら？ 当時、確か就航してすぐに乗る機…

過去を振り返るシリーズ、まだまだ2009年帰省の旅の続き。 2009年11月27日、香港への帰国当日はホテルをゆっくりチェックアウトの後、 またも築地までブラブラ散歩。 すしざんまい本店でランチです。 「まぐろざんまい」に「まぐろなんとかセット」「鉄火巻…