鹵水。
我が家では、溢れんばかりの親しみを込めて
痛風レストランと呼んでいる澄海小館。
鹵水四寶。
日本でいう所の4点盛り。
アラカルトで数種類追加。
4点盛りと同じなんじゃん？と思うことなかれ。
レバーとか、鶏腎とか、まぁ、痛風一直線的メニュー。
〆には蠣仔粥。
小さな牡蠣のお粥。
潮州系のお粥は香港系のお粥と異なり、水分大目のサラサラ系。
ドロドロ系の香港のお粥を「粥」と呼ぶのに対し
この潮州系のサラサラ系は「泡飯」と呼ばれる。
だからこの蠣仔粥も正式名称は「蠣仔肉碎泡飯」と呼ぶのかも。
機会がありましたら、皆さまも是非に。
短観（読み方：タンカン）
日本銀行HPより抜粋：
短観（「タンカン」と読みます）は、
正式名称を「全国企業短期経済観測調査」といいます。
統計法に基づいて日本銀行が行う統計調査であり、
全国の企業動向を的確に把握し、
金融政策の適切な運営に資することを目的としています。
日本銀行HP
「短観」とは何ですか？ : 日本銀行 Bank of Japan
その「短観」英語で何というかというとTANKANなんだな。
今朝のニュースを見るまで知らなかった。
今までも耳にしていたであろうけど、気に留めていなかったのかも。
適当にニュースを見ていたんだな、きっと。
9月の短観を2日、日銀が発表をしたことを受け
今朝の香港では短観関連のニュースが目立った。
Bloomberg（2017年10月2日）Japan's Tankan Survey Is Strong
日本発英語媒体では本日のJapan Timesではという見出しの記事の中で
The Bank of Japan's tankan reporという形で使われていた。
Japan Times (2017年10月2日）:
National's business confidence hits decade high: Bank of Japan
Nation's business confidence hits decade high: Bank of Japan 
日経オンライン（2017年10月2日）
日銀短観、景況感10年ぶり高水準、半導体・車向け好調
短観：Tankan
大根：Daikon
柚子：Yuzu
津波：Tsunami
エノキ：Enoki mushroom
椎茸：Shiitake mushroom
ネガティブ系では
過労死：Karoshi
残業：Zangyo
などなど。
日本語がそのまま英語になる単語、
だんだん、増えてきた。
今年の香港、中国の国慶節と国慶節の翌日、中秋節と
中秋節の翌日が比較的近いカレンダーとなり
10月3日、4日、6日に有給をとると9日間のお休みという事で
世の中すっかりホリデームード。
TimeandDatecom↓↓↓2017の香港カレンダー
Year 2017 Calendar – Hong Kong
人口約750万人の香港で、約924万人が出入境という見通し。
香港ポスト（2017年9月25日付）
中秋節と国慶節連休、約９２４万人が出入境【香港―社会】 – 香港ポスト | 香港日本語新聞
さて、そんな大型連休が始まった香港で驚きのニュース。
香港エクスプレス、この大連休中の18フライトが突然のフライトキャンセル。
働くスタッフがいないらしい。
Apple Daily (2017年9月30日付）
【快運冧檔】HK Express導師疑集體劈炮 25%機師空服冇得飛
Apple Daily (2017年9月30日付）
【快運冧檔】早機變晚機兼無通知 航班亂改時間乘客嬲爆
香港エクスプレス：重要なお知らせ（2017年9月30日付）
旅行に関する重要なお知らせ | HK Express
www.hkexpress.com
香港ー大阪間、香港ー名古屋間を含む
18便のフライトキャンセルのお知らせ
残念過ぎる香港。
どの方面に残念かというと、
四方八方どの角度でも隙間なく。
雇う側も雇われる側も、残念過ぎるこの一件。
今の香港を象徴し過ぎるほどに象徴していると思わぬでもない。
さて、どう収める事やら。
