先週の出来事。 今年初めての羊腩煲。 文字通り、羊肉のお鍋。 お鍋自体の香も、腐乳、南乳を中心としたつけダレの香も 個性出しまくりで、自己主張の戦いの食材の塊のようなお鍋。 香港の冬の食卓には欠かせない。 ゴリゴリ骨つきの羊肉の塊がガツガツ入り…
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