香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

2017-12-27から1日間の記事一覧

香港地元飯、熟食中心:羊腩煲(香港冬の風物詩、羊肉のお鍋)

先週の出来事。 今年初めての羊腩煲。 文字通り、羊肉のお鍋。 お鍋自体の香も、腐乳、南乳を中心としたつけダレの香も 個性出しまくりで、自己主張の戦いの食材の塊のようなお鍋。 香港の冬の食卓には欠かせない。 ゴリゴリ骨つきの羊肉の塊がガツガツ入り…