香港、食、旅、仕事と時々日本

ごくごく普通の香港の生活。食、旅、仕事、語学と日本、時には経済的自由を考える。他人に厳しく自分に甘くが基本姿勢の毒舌日記、乱暴な言葉もでてきますゆえ自己判断にてご覧くださいませ。旧Hong Kong Days

2017-01-01から1年間の記事一覧

2010年1月1日:新年早々足元フラフラ

過去を振り返るシリーズ、ついに2010年に突入! 2010年1月1日(金) 2010年1月1日(金)香港、曇り。15-18度。湿度71% US$1=JPY92.81 / JPY1,000=US$10.77 HK$1=JPY11.97 / JPY1,000=HK$83.54 新しい年を迎えました。 日本では街中を歩いていても、ああ、新…

クレジットカード:プラチナカードは人に満足感を与えることができるか

2009年頃のクレジットカードの話題。 2017年となった今、クレジットカードはもちろん、 VisaPaywave, PayPass, Octopus,などなどなど電子マネーも極極普通に 日常的に使われている香港。 金融関連については、日本よりずいぶんと進んでいる香港に住んでいな…

はっ?またあなたが上司なの?海外労働者あるある物語

はっ??? これ、全然覚えていない。 イヤ、もちろん、元上司の事は覚えていますよ。 でも、どこで偶然会ったんだろう? 彼はマニラから戻ってきた後だったって事か。 何かお話もしたようだけど、この部分の記憶、全くない。 何処でバッタリ会って、どこで…

quotaという単語:香港ではとっても大切な単語です

そういえば、quotaという単語が香港で流行っていた時があった。 2009年頃だったのね。 2017年年末、最近はどんな単語が流行ってるかな。 今は英語を使う機会がめっきり減ってしまってパッとは思いつかないけど 「at the end of the day」とか 「Good questio…

香港の医療事情と通訳事情(2009年頃のお話)

香港での医療費、公立病院での診察料は2017年現在、1診察HK$180- 今、こうして2009年頃を振り返ると当時はHK$60かHK$70時代だったのね。 その後、HK$100という時代を経て、現在のHK$180- 年中沢山の患者さんが溢れ、昨今の医療従事者不足も重なり、 患者さん…

香港地元飯、熟食中心:炒飯にハタと苦瓜の炒め物とろみソース掛けをかけてみた

一枚、ご飯系の写真が残っていたわ。 過去記事でどこかに上げていたかもしれないけれど。 ピンクのテーブルクロス(まぁ、ビニールですが)から判断するに石排湾ね。 外での食事はおつまみ系が多くて、食事までたどり着けない事も多いから 折角なので、こち…

香港地元飯、熟食中心:鶏と浅利の土鍋焼き、新鮮ホルモンの炒め物

三寶鶏蜆煲(鶏肉と浅利の土鍋焼き) 啫啫鶏煲タイプの料理だけど、鶏肉に加えて浅利を加えるのが こちらのお店の特徴のよう。「三宝」とつけるからには お店としては鶏肉、浅利の他に何かもう1つ「コレっ!」という 食材が入っているのだと思うけど、何だ…

香港地元飯、熟食中心:豉油鶏(まんまる鶏のしょうゆコテコテ煮)、豆苗と干し貝柱の贅沢煮、ハタと揚げ豆腐のカチカチ鍋など

2009年、年末のお食事。 この頃はまだ、鶏の料金も今ほどあがっていなかったんだな。 香港における鶏肉の話は、時々このブログ内でも触れるけど かつては鶏といえば活きている鶏を選んで捌くというのが一般的だったけど 2017年現在、活き鶏を扱っているお店…

猫はこたつで丸くなる。こたつじゃなくても丸くなる。

200912クリスマス頃

クリスマスイブにはお稲荷さん

本格的な寒さがやってくる前に仕上げたい過去を振り返るシリーズ。 2009年のクリスマスか。 この頃は、銅鑼湾に行かないと日本の油揚げ買えなかったんだな。 そうそう牛蒡も銅鑼湾に行かないとなかったな。 日本産ではないけれど、牛蒡は最近、各街市でも比…

香港地元飯:ピリリと辛いスペアリブのおつまみ、色々お野菜と海鮮のうま煮、パリパリ鳩さんなど。

昨年末、賃貸契約満期をもって、いったんお休みをしていたお店が 場所を変え、再開。 ということで、早速行ってみた。 お店の名前は何だったかな。 あまりにも身近にある店だったので、 店名は気にした事がなかった。 鳩さん。 鳩さん、ちょっと痩せ気味。 …

朗報、朗報、朗報!栗の皮剥き@香港のお話の続き。

朗報、朗報、朗報! 昨日、中国産の栗の皮はツルリと剥けてビックリ仰天っ!! というお話をしましたでしょ。 hongkonghongkong.hatenablog.com 昨夜、栗ご飯にしてみましたけど、 美味しくできましたですよ、栗もほんのり甘みがあって 日本のクリほどホクホ…

栗の皮むき:ビックリ仰天!鬼皮も渋皮もツルンと剥ける栗の皮むき方法@香港

香港もすっかり秋めいてまいりまして 近所の街市の八百屋さんにも栗が並び始めました。 栗ね、栗。 今日はそんな香港の栗のお話。 鬼皮も渋皮もツルリと剥けてビックリ仰天@香港の栗の皮剥き 栗といえば、秋の訪れを心底感じる事ができる 筆頭食材の1つであ…

圓玄学院 (Yuen Yuen Institute) :菊花展(2009年)

過去を振り返るシリーズ、2009年12月末まで来ましたね。 今回は2009年の「圓玄学院」の菊花展の様子。 「圓玄学院」はTsuen Wanの駅近くからミニバスで行けるのだけど 精進料理を食べる日や厄払いの時期は、そのミニバスが相当な行列をつくる日も多い。 でも…

2009年帰省の旅、駅や空港の改善に歓喜

2009年11月帰省の旅。 「おお、いいじゃぁ~ン」のまとめだよ。 香港ー羽田間が就航したのって何年頃だったんだろう。 2009年のこの時に「おお、大分ましになったじゃん!」と 感じたらしいので、その数年前だったのかしら? 当時、確か就航してすぐに乗る機…

築地:すしざんまい本店(2009年11月)

過去を振り返るシリーズ、まだまだ2009年帰省の旅の続き。 2009年11月27日、香港への帰国当日はホテルをゆっくりチェックアウトの後、 またも築地までブラブラ散歩。 すしざんまい本店でランチです。 「まぐろざんまい」に「まぐろなんとかセット」「鉄火巻…

動名詞 closingの例文:I forgot closing the window.

I forgot closing the window. 問題: 窓は開いてる? それとも閉まってる? 最近隙間時間に読みすすめている、英文法解説。 こちらの↓↓↓トイグルの英文法。その英文法の解釈がなかなか斬新。 英文法まとめ!イラストでわかる英語文法の全知識 HPによると「…

みずほファイナンシャルグループ、10年間で1.9万人削減検討のニュースを読んで思う事

みずほファイナンシャルグループ、10年間で1.9万人削減検討 関連のニュースを興味深く読んだ。 ロイター(2017年10月27日):みずほ、10年間で1.9万人削減検討 みずほ、10年間で1.9万人削減検討 ITや店舗統廃合で=関係筋 | ロイター はっ??? ほっ??…

発音練習:separateの形容詞、名詞、動詞の発音の違い

separate 形容詞と名詞の場合 と 動詞の場合 発音が異なるとは、今日の今日まで気付かなかった。 ふぅ~。 英語とは付かず離れずの距離だけど、何年勉強しているんだか。 これまでボーとしながら付き合っていたんだろうな。 そんな状態だけど、今更なぜ気が…

香港地元飯、熟食中心:牛肉バラ肉と牛筋のコテコテ煮、豬ホルモンの豆豉炒めと12種のお野菜のスープ煮。

この日は何をやっても上手くスムーズにいかなかった日。 仕事も早々切り上げて、景気づけに牛腩鍋(牛バラ肉の火鍋)でも 食べに行くぞ~!と、出かけたのはいいものの お目当てのお店は臨時休業。 どこまでもガックシな1日。 こんな日もあるさ。 と、いう事…

香港地元飯、熟食中心:豚足の黒胡椒コテコテ煮、もやしの炒め物とイカの揚げ物

久しぶりに石排湾。 最近は自宅での食事が気楽になり、すっかりご無沙汰だった石排湾。 ここに来れば座るか座らないかのタイミングで 椒鹽魷魚(イカの揚げ物塩コショウ風味)を頼むのは 上野や御徒町周辺で飲むときに 取りあえず「煮込み」取りあえず「もつ…

英語放送と北京語放送:ケーブルTVの不具合に思う事@香港

昨日ねケーブルTVに不具合が起きましたでしょ@香港。 その後遺症か我が家は今朝もまだ繋がらない状態だったのですね。 普段の生活の中で、朝は大体ケーブルTVのニュースチャンネルを つけているけど、今朝はそれが出来なかったわけで、 そこで初めて気がつい…

長年の疑問:宇宙開発とかロケット開発とか

「一生かかっても使えきれないほどのお金を稼いだ方々の中で 少なくない人々が宇宙開発とかロケット開発とか そういう事に興味を抱くのは何故だろう」 というのがワタクシの中で四半世紀以上に渡って疑問だったことの1つで、 オーランドのNASA宇宙センター…

熱望、北海道プリン復活@全日空の機内食

2009年の年末ごろのお話をトントントンとね振り返り中。 全日空の機内食で出されていたこの「北海道プリン」美味しかったのよね。 熱望、北海道プリン復活@ANA 全日空の機内食(2009年年末ごろ) 2009年12月23日(水) 香港、晴れ。15-20度。湿度65% US$1=…

William Saitoさん:齋藤ウィリアム浩幸氏のお話が面白い。UCLA医学部卒で医者になったけど医者をしたのは1日なんですって!

10月22日の第48回衆議院議員総選挙が明後日に迫り いつもはTaikoo@香港オフィスからの放送のBloomberg Daybreak Asiaも 今朝は東京オフィスからの放送となり、若干雰囲気が異なっていましたね。 そんな中、登場したのが 経済産業省参与の齋藤ウィリアム浩幸…

荃灣と言えば泣く子も黙る「民豊の湯丸」でも今日は「民豊の水餃子とワンタン」

2009年冬至。 荃灣の圓玄学院「菊花展」からの帰りの続き。 そうは言っても「菊花展」自体のお話はしていなかったわね。 それはまた、いつかということで、本日は 荃灣と言えば「民豊」、「民豊」と言えば「湯丸」だけど 「民豊」は水餃子やワンタンも美味し…

三昌:香港一有名な肉屋という肉屋でお肉を買ってみた

荃灣街市。 このところ暫く行っていないので最近の様子はわからないけど 面白いのよね、この街市も。お魚の種類もお野菜の種類も 自分が普段利用する南区の街市の様子とは随分異なる。 さて、お肉。 2017年となった今は外資系のお肉屋さんや、熟成肉も流行っ…

香港地元飯:ネギと生姜の牡蠣炒め、九肚魚の揚げ物、スペアリブ梅味噌蒸しと獅頭魚

鴨脷洲大街「おじいちゃんのお店」2009年の冬至前。 香港地元飯ベースに少し海鮮系プラスと感じの写真のようなお食事、 この頃はまだ2人でHK$250前後位の予算で食事ができたけれど インフレが進む香港では2017年となった今、この予算では難しい。 特にこの大…

香港が亜熱帯気候というのは見直したらいいと思うのよ

過去を振り返るシリーズ。 まだ2009年年末ごろをウロチョロ。 この日、Morgan Stanleyの事とか、ノルウェークローネの事とか 呟いていたようだけど、何があったんだっけ? 確かに最近はクローネの話題というのは殆ど聞かなくなったけど こうして振り返ってみ…

焼鳥:火、木、土のみ営業

2009年帰省の旅のお話の続き。 ズーラシアからの帰り道かな。 hongkonghongkong.hatenablog.com 焼鳥(店名不明):火、木、土のみ営業 2009年12月17日(木)香港、曇り。12度、湿度80% US$1=JPY89.50 / JPY1,000=US$89.50 HK$1=JPY11.57 / JPY1,000=HK$86…